Oft finden Sie Rezepte für köstliche Gerichte, deren Zubereitung ein Minimum an Zutaten erfordert und das Ergebnis wirklich gefällt. Diese Pfannkuchen sind genau so. Der größte Teil des Teigs benötigt nur Sauermilch und Mehl. Die restlichen Zusätze verleihen dem Teig Geschmack, Aroma und lockern die Textur des Teigs: Salz, Zucker, Soda, Vanillin. Wenn sie heiß sind, sind solche Pfannkuchen weich und krümelig mit einer knusprigen Kruste. Sie passen gut zu Sauerrahm, Marmelade, Honig. Beim Abkühlen härten die Produkte aus und schmecken nicht mehr so gut. Daher empfehlen wir, eine solche Portion zuzubereiten, damit Sie alles auf einmal essen können.