Gebratene Champignons mit Kartoffeln
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
164,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
19,4 g
Kohlenhydrate*
12,7 g
Um Pilze mit Kartoffeln zu braten, benötigen Sie ein Minimum an Aufwand und sehr wenig Zeit. Selbst ein unerfahrener Koch wird den Prozess bewältigen und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Eine wichtige Nuance für die zusätzliche Würze des Gerichts ist die Zugabe von Speckstücken. Zu einer leichten Kruste gebraten, intensivieren sie das Aroma von Pilzen mit Kartoffeln und den Geschmack intensiver. Honigpilze können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Den Speck in kleine Würfel schneiden. In einer weiten Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß ist. Den gehackten Speck in eine Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur braten, bis eine hellgoldbraune Kruste entsteht. Während der Speck gebraten wird, die geschälten und gewaschenen Champignons zehn Minuten kochen. Nach dem Garen die Champignons in ein Sieb geben und die Brühe abtropfen lassen. Wenn gefrorene Pilze verwendet werden, lohnt es sich, sie vor dem Braten leicht aufzutauen, um einen Teil der Feuchtigkeit zu entfernen.
Guten Appetit!