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Original Johannisbeermarmelade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 259,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 62,3 g
* pro 100gr. Produkt
Original Johannisbeermarmelade
Inhalt

Außergewöhnliche Johannisbeer- und Stachelbeermarmelade besticht durch ihre ausgewogene Süße und Säure sowie ihre homogene Zusammensetzung, da sie auf der Basis von zuvor pürierten oder aus dem Saft gepressten Beeren zubereitet wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Stachelbeeren sortieren, waschen, Schwänze von beiden Seiten entfernen. Die Beeren in eine tiefe Schüssel geben und die Stachelbeeren mit einem Kartoffelschieber zerdrücken, bis sie platzen.
Schritt 2 von 5
Rote Johannisbeeren waschen, trocknen und überschüssiges entfernen. Durch ein Sieb streichen und den Kuchen wegwerfen.
Schritt 3 von 5
Den gesamten Kristallzucker zum Johannisbeerpüree geben, umrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Denken Sie daran, umzurühren und den Schaum zu entfernen.
Schritt 4 von 5
Die Stachelbeeren durch ein Sieb zu einem Püree reiben. Stachelbeeren zum Johannisbeersirup geben.
Schritt 5 von 5
Umrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen. Gießen Sie das fertige Produkt in saubere sterile Gläser, schrauben Sie die Deckel zu. Umgedreht unter einer warmen Decke auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Verwenden Sie anstelle von Beerensaucen für Backwaren oder hausgemachtes Eis.

Guten Appetit!

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