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Fast Food koreanischer scharfer Kohl

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 28,3 g
* pro 100gr. Produkt
Fast Food koreanischer scharfer Kohl
Inhalt

Wenn Sie wenig Zeit haben und einen Gemüsesalat für den Tisch zubereiten müssen, können Sie das Rezept für scharfen Grünkohl in Koreanisch Instant verwenden. Nach der Technologie und dem Rezept erhalten Sie in einer Stunde einen schönen, hellen und leckeren Snack aus frischem Kohl und Karotten. Jeder Kohl ist geeignet, denn auch harter Kohl wird durch eine heiße Marinade gut aufgeweicht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Der erste Schritt besteht darin, alle Zutaten für dieses Gericht in der im Rezept angegebenen Menge zuzubereiten. Den Kohl von den äußeren Blättern schälen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Karotten schälen und waschen. Die Knoblauchzehen schälen.
Schritt 2 von 7
Schneiden Sie den Kohl auf irgendeine Weise in dünne Streifen, denn damit der Kohl schnell eingelegt wird, müssen Sie ihn sehr dünn schneiden.
Schritt 3 von 7
Für dieses Gericht ist es besser, saftige und süße Karotten zu nehmen. Mahlen Sie es auf einer koreanischen Reibe.
Schritt 4 von 7
Das gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie dann Peperoni oder frische Peperoni hinzu und fügen Sie koreanische Gewürze hinzu. Wenn Sie kein solches Gewürz haben, können Sie gemahlene Nelken mit Basilikum und Koriander in gleichen Mengen mischen. Den geschälten Knoblauch in einen Knoblauch hacken oder mit einem Messer fein hacken und zum Gemüse geben.
Schritt 5 von 7
Dann Gemüse mit Gewürzen mit Zucker bestreuen, salzen, Essig einfüllen und mit der Hand gut mischen, sogar ein wenig mahlen, damit der Kohl seinen Saft gibt.
Schritt 6 von 7
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen (für einen besseren Geschmack können Sie gehackte Zwiebeln darin braten und dann herausnehmen) und die Gemüsemischung mit heißem Öl gießen.
Schritt 7 von 7
Kohl und Butter erneut umrühren und für 30–40 Minuten in den Kühlschrank stellen, um das Gemüse zu marinieren. Nach dieser Zeit kann koreanischer scharfer Kohl serviert werden.
Guten Appetit!

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