Pikante Vorspeise aus grünen Tomaten mit Meerrettich
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
57,2 kcal
Portionen
50 Port.
Kochzeit
28 d.
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,9gr.
Kohlenhydrate*
12,1 gr.
Für Liebhaber scharfer Gerichte empfehle ich, einen winterlichen scharfen Snack aus grünen Tomaten mit Meerrettich zuzubereiten. Dieser Snack wird den ganzen Winter über in einem großen Topf oder Fass an einem kühlen Ort gelagert und bei Bedarf herausgenommen.
Zutaten
Kochvorgang
Paprika waschen, trocken tupfen und von Kernen und Kerngehäusen schälen. Schäle den Knoblauch. Heiße rote Paprika waschen, Kerne entfernen. Mahlen Sie die braunen Tomaten, Paprika, rote Paprika und Knoblauch mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine. Gib die zerkleinerte Masse in einen tiefen Behälter.
Die grünen Tomaten an mehreren Stellen mit Zahnstochern hacken. Bereiten Sie tiefe Behälter vor. Ich habe zwei Plastikeimer für Lebensmittel. Auf den Boden eine Schicht grüne Tomaten legen, mit einer kleinen Menge der vorbereiteten Gemüsefüllung füllen, mit Senfpulver bestreuen. Abwechselnde Schichten.
Guten Appetit!