Würzige Gurken in Tomatensauce für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
13,8 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
170 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
0,7 g
Kohlenhydrate*
2,7 gr.
Dieses wunderbare Rezept ist Liebhabern von würzigen herzhaften Snacks gewidmet. Eine würzige Vorspeise aus Gurken in Tomatensauce wird Ihre üblichen Wintervorbereitungen abwechslungsreich gestalten, und ich bin sicher, es wird definitiv diejenigen geben, die vom Geschmack solcher Gurken einfach schockiert sein werden.
Zutaten
Kochvorgang
Die Gurken gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden, dann in einen tiefen Behälter geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 2 Stunden einweichen lassen. In der Zwischenzeit die Gläser gut waschen und in der Mikrowelle, im Backofen oder im Wasserbad sterilisieren. Die Deckel auskochen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Dillschirme und schwarze Johannisbeerblätter unter Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und auf den Boden der Gläser stellen. Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen und in Gläser füllen. Fügen Sie schwarze Pfefferkörner und Nelken hinzu. Füllen Sie die Gläser mit Gurken und legen Sie die Dillschirme darauf. Gießen Sie vorbereitetes kochendes Wasser ein und decken Sie es mit Deckeln ab.
Lassen Sie es 7-10 Minuten einwirken. Bereiten Sie die Marinade vor. In einem Topf mit dickem Boden das Wasser aus den Dosen abgießen, die erforderliche Menge Kristallzucker, Salz, Jalapeno-Sauce und Apfelessig hinzufügen. Gut umrühren, bis es glatt ist. Stellen Sie den Topf auf mäßige Hitze. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Guten Appetit!