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Würzige grüne Tomaten in Scheiben für den Winter

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 71,2 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,5 g
* pro 100gr. Produkt
Würzige grüne Tomaten in Scheiben für den Winter
Inhalt

Grüne Tomaten mit Essig, Pfeffer und Knoblauch sind ein überwältigender Snack, der Kenner herzhafter Aromen ansprechen wird. Wir empfehlen Ihnen, sofort eine doppelte Portion zuzubereiten, denn so ein Lecker geht garantiert nicht verloren, wenn Sie im Winter mit dem Verschließen beginnen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Sortieren und schälen Sie das Gemüse gründlich. Das Grün waschen und das Wasser abschütteln. Tomaten in Scheiben schneiden, Gemüse fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den bitteren Pfeffer fein hacken.
Schritt 2 von 4
Das alles mit Zucker und Salz, Gewürzen und Essig vermischen. Kein Wasser erforderlich. Die Mischung mit einem Deckel abdecken und 1 Tag warm lassen.
Schritt 3 von 4
Wenn die Tomaten nach unten gehen und Saft geben, geben Sie sie in Gläser und schließen Sie sie mit Deckeln. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 4
Nach einer Woche sind die Tomaten verwendbar. Wenn Tomaten für den Winter gekocht werden, fügen Sie 100 ml hinzu. Essig. In Gläsern anrichten, sodass die Tomaten vollständig im Saft sind. Sterilisieren Sie 1-Liter-Tomatengläser 40 Minuten lang. nach kochendem Wasser. Mit sterilen Deckeln aufrollen.

Guten Appetit!

 

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