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Scharfe Kharcho-Suppe aus Schweinefleisch

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 46,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 2,8gr.
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Scharfe Kharcho-Suppe aus Schweinefleisch
Inhalt

Für diejenigen, die scharfe Gerichte lieben, schlage ich vor, eine scharf scharfe Kharcho-Suppe aus Schweinefleisch zuzubereiten. Ein scharfes warmes Gericht wird besonders die männliche Hälfte der Bevölkerung ansprechen. Die Zubereitung der Suppe ist einfach, die Hauptsache ist, die Anweisungen zu befolgen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 22
Zwiebeln schälen, fein hacken. Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. Waschen Sie die Tomaten, schälen Sie die Stiele und Schalen, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben. Fein hacken. Ich habe gefrorene verwendet. Paprika und Peperoni waschen, entkernen und entkernen, in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2 von 22
Messen Sie die erforderliche Menge hausgemachter Adjika ab.
Schritt 3 von 22
Bereiten Sie Suneli-Hopfen zu.
Schritt 4 von 22
Das Schweinefleisch waschen, in mittlere Stücke schneiden, in einen tiefen Topf geben, anzünden und zum Kochen bringen, wobei der entstandene Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel entfernt wird. Dann Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 22
Pfanne bei starker Hitze gut erhitzen, etwas Schweinefett dazugeben, schmelzen.
Schritt 6 von 22
Die Zwiebeln fein hacken. Knoblauch schälen, in Wasser abspülen und dann mit einem scharfen Messer hacken oder durch eine Presse passieren.
Schritt 7 von 22
Den Knoblauch in eine vorgeheizte Pfanne geben und leicht anbraten.
Schritt 8 von 22
Das gekochte Schweinefleisch aus der Brühe nehmen.
Schritt 9 von 22
Und dann in eine vorgeheizte Pfanne geben, etwas anbraten.
Schritt 10 von 22
Spülen Sie die benötigte Reismenge mehrmals gründlich unter fließendem Wasser ab. Den gewaschenen Reis mit Brühe in einen Topf geben, aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 11 von 22
Die benötigte Menge Kartoffeln waschen, mit einem Sparschäler schälen und in kleine Würfel schneiden. In Brühe geben, aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 12 von 22
Das gebratene Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen.
Schritt 13 von 22
Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 14 von 22
Das gebratene Schweinefleisch in einen Topf geben.
Schritt 15 von 22
Gut salzen und bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 16 von 22
Die Karotten zu den Röstzwiebeln geben und einige Minuten braten.
Schritt 17 von 22
Dann die vorbereiteten Paprika und Peperoni auslegen. Gut mischen.
Schritt 18 von 22
Dann die Tomaten platzieren.
Schritt 19 von 22
Fügen Sie die erforderliche Menge Hopfen-Suneli, schwarzen Pfeffer und Adjika hinzu. Umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 20 von 22
Das vorbereitete Braten in einen Topf geben.
Schritt 21 von 22
Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 22 von 22
Grüns in kaltem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer hacken. Scharfes Schweinefleisch-Kharcho portionsweise servieren, mit gehackten Kräutern und Oliven garnieren.

Guten Appetit!

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