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Rohlinge für den Winter
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Gegrilltes Schweinekotelett

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 204,7 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 9,1 gr.
Fette * 25,7 g
Kohlenhydrate* 0,6 g
* pro 100gr. Produkt
Gegrilltes Schweinekotelett
Inhalt

Saftiges gegrilltes Schweinefleisch ist ein gutes Gericht für ein besonderes Abendessen. Dank der Weinmarinade ist das Fleisch aromatisch und reichhaltig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Für gegrillte Koteletts verwenden Sie am besten Schweinerippen, auch "Lende" genannt. Bereiten wir das Fleisch vor. Wir werden Fett und Knochen los, wenn überhaupt. Mit einem Küchenhammer leicht abschlagen.
Schritt 2 von 5
Rollen Sie die Fleischstücke in Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Zum Beispiel Koriander, gemahlener Pfeffer.
Schritt 3 von 5
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, die beide Schweinefleischstücke aufnehmen kann. Gießen Sie Weißwein und Balsamico-Essig in die Schüsseln. Wir schicken das Fleisch in eine solche Marinade und lassen es 1-2 Stunden stehen. Die Stücke können von Zeit zu Zeit gewendet werden.
Schritt 4 von 5
Die Grillpfanne erwärmen, mit Olivenöl übergießen und die eingelegten Koteletts auslegen. Das Fleisch von jeder Seite 5 Minuten braten.
Schritt 5 von 5
Nach dem Garen die Koteletts auf Teller legen, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und eingelegte Pflaumen hinzufügen. Guten Appetit!

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