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Schweinenackenkoteletts in einer Pfanne

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 298,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 11,2 gr.
Fette * 19,9 gr.
Kohlenhydrate* 27gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinenackenkoteletts in einer Pfanne
Inhalt

Koteletts sind ein herzhaftes und köstliches Gericht aus vorgeschlagenem Fleisch. Koteletts werden aus jeder Art von Fleisch hergestellt. Koteletts sind besonders bei der männlichen Hälfte der Bevölkerung beliebt. Der Kochvorgang ist langwierig, aber das Ergebnis ist es wert. Koteletts können in einer Pfanne, im Ofen oder sogar in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Den Hals vorbereiten, gut unter Wasser abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen. Wenn das Fleisch ein ganzes Stück ist, schneiden Sie es in Steaks.
Schritt 2 von 9
Die Fleischsteaks mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer von beiden Seiten gut schlagen.
Schritt 3 von 9
Das geschlagene Fleisch salzen und das Schweinefleisch würzen. In eine Schüssel geben.
Schritt 4 von 9
Brechen Sie die Hühnereier in eine saubere Schüssel. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen. Sahne hinzufügen, salzen und gut vermischen. Das gewürzte Fleisch in die Mischung geben. Tauchen Sie das geschlagene Fleisch gründlich in den Teig und lassen Sie es etwa eine Stunde lang darin.
Schritt 5 von 9
Erhitzen Sie die Pfanne. Legen Sie das Fleisch in Mehl.
Schritt 6 von 9
Die Steaks in Mehl auf beiden Seiten gründlich rollen.
Schritt 7 von 9
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne. Die Koteletts auslegen. Von beiden Seiten gut anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8 von 9
Übertragen Sie die fertigen Koteletts auf einen Teller, um überschüssiges Fett zu entfernen, und decken Sie den Teller mit Papiertüchern ab.
Schritt 9 von 9
Fertige Koteletts portionsweise als separates Gericht oder mit Beilage servieren, nach Belieben zusätzlich mit frischem Gemüse und Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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