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Rohlinge für den Winter
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Schweinekoteletts mit Knoblauch

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 97,5 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 4gr.
Fette * 13gr.
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinekoteletts mit Knoblauch
Inhalt

Um die Schweinekoteletts zart und nicht sehr fettig, aber gleichzeitig saftig und aromatisch zu machen, versiegeln wir sie zuerst in einer heißen Pfanne in Knoblauchöl und backen sie dann im Ofen in einer duftenden Soße nach einem schnellen und einfachen Rezept.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Befreien Sie das Fleisch von Filmen und Fett. In Medaillons schneiden, 1 cm dick, das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2 von 5
Eine Bratpfanne mit Öl vorheizen, eine Knoblauchzehe hineinlegen, geschält und in mehrere Teller schneiden, bei schwacher Hitze 1-2 Minuten in Öl für das Aroma halten und herausnehmen. Das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze versiegeln und von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie Wein in die gleiche Pfanne, geben Sie Thymian und Lavrushka hinzu. 2 Minuten kochen und Brühe hinzufügen. Die Sauce sollte nach 4 Minuten etwas andicken, dann abstellen.
Schritt 4 von 5
Legen Sie die Koteletts in einer Schicht auf ein Backblech, gießen Sie sie mit heißer aromatischer Soße und stellen Sie sie für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 5 von 5
Servieren Sie die Koteletts heiß mit jeder Beilage, sogar eine einfache Option (Kartoffeln oder Müsli) reicht aus. Eine Scheibe auf einen Teller legen und mit der leckeren Sauce, die auf dem Backblech verbleibt, toppen.

Guten Appetit!

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