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Rohlinge für den Winter
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Gefüllte Schweinekoteletts

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 265,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 17,5 g
Fette * 12,7 g
Kohlenhydrate* 35gr.
* pro 100gr. Produkt
Gefüllte Schweinekoteletts
Inhalt

Köstliche Schweinebrötchen mit Käse, Butter und knuspriger Kruste sind übrigens perfekt für die festliche Tafel. Schnell zubereitet, saftig und sättigend, passen sie zu jeder Beilage und werden zum Hauptgericht auf Ihrem Tisch!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Das Schweinefilet waschen, in dünne Stücke teilen, jedes Stück zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie schlagen. Dann von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2 von 5
Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel verquirlen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Die Butter in kleine Würfel schneiden. Die Semmelbrösel und das Mehl in zwei Schüsseln geben, damit die Koteletts während des Garens bequem eingetaucht werden können.
Schritt 3 von 5
Auf jedes Kotelett ein Stück Butter geben, mit geriebenem Käse bestreuen und das Kotelett vorsichtig zu einer Rolle rollen, dabei die Kotelettränder an den Seiten leicht eindrücken, damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.
Schritt 4 von 5
Wir stellen eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Pflanzenöl hinzu. Jede Rolle in ein Ei tauchen, dann in Mehl rollen. Nach dem Mehl noch einmal in ein Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen. Dank dieses "Mantels" werden die Koteletts knusprig und die Füllung bleibt drin. Die Koteletts von allen Seiten goldbraun braten, dann die Hitze reduzieren und die Koteletts weich braten.
Schritt 5 von 5
Die fertigen Brötchen mit Kartoffelpüree und Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!

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