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Rohlinge für den Winter
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Ofenkoteletts ohne Mayonnaise

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 203,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 11,5 g
Fette * 13,1 gr.
Kohlenhydrate* 16,8 g
* pro 100gr. Produkt
Ofenkoteletts ohne Mayonnaise
Inhalt

Wir backen saftige Schweinekoteletts in Käseteig im Ofen. Dieses Fleisch schmilzt auf der Zunge und wird dank der speziellen Kochtechnik zart.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Das Schweinefleisch unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen, das Fett abschneiden.
Schritt 2 aus 10
Das Fleisch in fingergroße Stücke schneiden.
Schritt 3 aus 10
Das Schweinefleisch von beiden Seiten mit Salz und Gewürzen bestreuen. Jedes Stück abschlagen und beiseite stellen.
Schritt 4 aus 10
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel, fügen Sie etwas Salz hinzu.
Schritt 5 aus 10
Milch einfüllen.
Schritt 6 aus 10
Den grob geriebenen Käse dazugeben.
Schritt 7 aus 10
Alle Zutaten verquirlen.
Schritt 8 aus 10
Das Mehl in einen separaten flachen Teller sieben. Tauchen Sie die Schweinefleischstücke darin ein. Mehrmals in Teig tauchen und wieder in Mehl legen, von allen Seiten gut ausrollen.
Schritt 9 aus 10
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Schweinefleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 10 aus 10
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Koteletts hineinlegen. Gießen Sie ca. 1 cm Wasser in die Form und legen Sie das Backblech für 60 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Heiß servieren.

Guten Appetit!

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