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Schweinekoteletts im Ofen mit Käse

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 161,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 12,8 g
Fette * 13gr.
Kohlenhydrate* 2,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinekoteletts im Ofen mit Käse
Inhalt

Mit Käse überbackene Schweinekoteletts sind immer lecker und sättigend. Diese beiden Produkte funktionieren gut zusammen. Aber was ist, wenn die Käsekruste mit Sauerrahm etwas aufgeweicht und mit Senf schattiert wird? Das Ergebnis wird Sie mit einer köstlichen klassischen Kombination begeistern, aber mit einem neuen interessanten Farbton.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Schweinefleisch abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
Schritt 2 von 7
Wir schneiden ein Stück in Platten mit einer Dicke von sieben bis zehn Millimetern quer über die Fasern. Wir legen die Teller auf ein Schneidebrett, decken sie mit Frischhaltefolie ab und schlagen mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten ab.
Schritt 3 von 7
Die Schweineschnitzel mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, die Gewürze mit den Handflächen in das Fleisch einreiben. Lassen Sie das Schweinefleisch fünf bis zehn Minuten liegen.
Schritt 4 von 7
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Koteletts darauf legen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Koteletts auf eine mittlere bis niedrige Stufe. Die Koteletts 25 Minuten backen.
Schritt 5 von 7
Während die Koteletts backen, bereiten Sie einen Käseüberzug für sie vor. Den Käse mit kleinen Löchern reiben, in eine Schüssel geben. Geriebener Käse mit Sauerrahm und französischem Senf mischen. Verteilen Sie die resultierende Masse nach 25 Minuten Backen mit einem Löffel auf den gebackenen Koteletts.
Schritt 6 von 7
Wir schieben das Backblech wieder auf die mittlere obere Ebene in den Ofen und backen weitere fünf bis sieben Minuten weiter, bis der Käsemantel schmilzt und nicht ein wenig braun wird.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen die fertigen Koteletts aus dem Ofen und servieren sie sofort heiß auf dem Tisch. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren. Mit frischem Gemüsesalat servieren.

Guten Appetit!

 

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