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Offener Mürbeteigkuchen mit Himbeeren

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 137,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 9gr.
Kohlenhydrate* 24,5 g
* pro 100gr. Produkt
Offener Mürbeteigkuchen mit Himbeeren
Inhalt

Spektakulärer Mürbeteigkuchen mit hell-aromatischer Himbeerfüllung. Der ganze Reiz eines solchen Backens liegt in einer dünnen Schicht aus einem krümeligen Boden und vielen saftigen Beeren. Das Produkt ist nach dem Keksprinzip konzipiert: Die Füllung wird mittig auf die Teigschicht gelegt und „im Beutel gesammelt“.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die Butter im Kühlschrank abkühlen lassen. Wir waschen und trocknen die Himbeeren.
Schritt 2 aus 10
Bereiten Sie den Teig vor: In einer Schüssel Mehl, Butter und Salz in Stücke schneiden. Wir hacken mit einem Messer und reiben mit unseren Händen.
Schritt 3 aus 10
Eigelb und kaltes Wasser zu den Mehlbröseln geben.
Schritt 4 aus 10
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Sie können den Boden auch mit geöltem Pergament auslegen. Verteilen Sie den resultierenden Teig mit unseren Händen in einer Form am Boden und heben Sie kleine Seiten um den Umfang an.
Schritt 5 aus 10
Füllung kochen: Die vorbereiteten Himbeeren in eine Schüssel geben und die Stärke einfüllen. Schütteln, bis jede Beere mit Stärke bedeckt ist.
Schritt 6 aus 10
In der Mitte des Teigbodens die Himbeeren in Stärke auslegen.
Schritt 7 aus 10
Zucker über die Himbeeren streuen.
Schritt 8 aus 10
Wir wickeln die Kanten auf und drücken die Kanten zusammen, damit sie oben bleiben. Die Teigränder mit dem restlichen Protein schmieren.
Schritt 9 aus 10
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Wir stellen die Kuchenform in einen bereits vorgeheizten Ofen und backen etwa dreißig Minuten.
Schritt 10 aus 10
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn vor dem Servieren abkühlen.
Guten Appetit!

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