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Offener Kuchen mit Preiselbeeren und Sauerrahm im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 158,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Offener Kuchen mit Preiselbeeren und Sauerrahm im Ofen
Inhalt

Preiselbeeren werden aus Mürbeteig in den Boden gegossen und alles wird 40 Minuten gebacken. Dann wird der Kuchen mit Sauerrahm mit Zucker übergossen und 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die weiche Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker in einem geeigneten Behälter mahlen.
Schritt 2 von 8
Brechen Sie zwei Eier in Butter und mischen Sie.
Schritt 3 von 8
Mehl mit Backpulver durch ein Sieb sieben und portionsweise unter die Buttermasse mischen. Wir kneten nicht sehr steilen Teig. Es sollte weich und zart sein.
Schritt 4 von 8
Wir nehmen eine Form mit einem Durchmesser von 27 cm und fetten sie mit etwas Butter ein. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen und die Seiten etwa 3 cm hoch formen.
Schritt 5 von 8
Wir spülen die Preiselbeeren gründlich unter fließendem Wasser ab und geben sie in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit Glas ist. Wir verteilen die Beeren auf einer Sandunterlage und ebnen sie. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 35-40 Minuten backen.
Schritt 6 von 8
Zubereitung der Creme. Mischen Sie in einem separaten Behälter Sauerrahm mit Kristallzucker mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
Schritt 7 von 8
Füllen Sie den heißen Kuchen mit der resultierenden sauren Sahne.
Schritt 8 von 8
Dann schicken wir das Produkt 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Füllung eindickt. Den Kuchen in Portionen schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.
Guten Appetit!

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