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Salat mit gegrilltem Gemüse

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 73,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 2,2 gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 4gr.
* pro 100gr. Produkt
Salat mit gegrilltem Gemüse
Inhalt

Über offenem Feuer zubereitete Gerichte sind himmlisch lecker. Auf Holzkohle gebackenes Gemüse harmoniert perfekt in einem aromatischen und leicht würzigen Salat. Es ist nichts Schwieriges beim Kochen, folgen Sie einfach den Anweisungen auf dem Foto.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die gewaschenen Auberginen, Paprika und ½ Knoblauchzehe bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Die Tomate auf einen Spieß stecken. Achte darauf, dass das Gemüse nicht anbrennt und wende es immer wieder. Die Champignons mit Mayonnaise würzen und etwas salzen. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken.
Schritt 2 von 9
Zuerst die Tomaten in einen großen Topf geben (sie kochen schnell) und den Deckel schließen.
Schritt 3 von 9
Das gebackene Gemüse in einen Topf geben und 20 Minuten unter dem Deckel dämpfen, damit sich die Haut leichter entfernen lässt.
Schritt 4 von 9
Die Paprika schälen. Sie sollten dies nicht sehr vorsichtig tun, da es den gesamten Geschmack des Gerichts enthält. Entfernen Sie den Stiel und die Samen. Gemüse in Würfel schneiden.
Schritt 5 von 9
Die Champignons auf ein Kuchengitter legen und braten, dabei nach Bedarf wenden.
Schritt 6 von 9
Bei Auberginen das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und in Stücke schneiden.
Schritt 7 von 9
Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Den gerösteten und geschälten Knoblauch auspressen und 2 Zehen frisch durch eine Presse zugeben.
Schritt 8 von 9
Das Grün hacken und zum Gemüse geben, salzen, Öl hinzufügen und den Saft einer halben Zitrone auspressen. Alles gut vermischen.
Schritt 9 von 9
Der Salat kann warm oder kalt serviert werden. In jeder Form sehr lecker. Legen Sie die Pilze separat auf eine Schüssel, sie sind eine schöne und leckere Ergänzung zur Vorspeise.

Guten Appetit!

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