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Gegrilltes Gemüse in Sojasauce

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 42,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 2,6 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gegrilltes Gemüse in Sojasauce
Inhalt

Die Lieblingsbeilage der meisten Leute für jeden Kebab ist gegrilltes Gemüse. Es gibt viele Rezepte für Gemüse, das auf dem Feuer gekocht wird, ich möchte mein Lieblingsrezept für in Sojasauce mariniertes Gemüse teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Machen Sie vorher ein Feuer und lassen Sie die Kohlen ausbrennen. Auberginen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Enden abschneiden und in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 8
Die Zucchini gründlich abspülen und wie die Aubergine trocknen, die Enden abschneiden und in 1,5-2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wählen Sie jungen Kürbis oder Zucchini. Sie kochen schnell und müssen nicht geschält werden.
Schritt 3 von 8
Paprika gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Samen und Kerne entfernen. Die geschälte Paprika in mehrere große Stücke schneiden.
Schritt 4 von 8
In einer kleinen Schüssel Pflanzenöl, Sojasauce und Balsamico-Essig mischen. Knoblauch schälen und unter Wasser abspülen, auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse passieren. Zur Marinade geben und gründlich mischen.
Schritt 5 von 8
Vorbereitetes Gemüse in einen tiefen Behälter geben und mit Marinade bedecken. Gut umrühren und etwa 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
Schritt 6 von 8
Das eingelegte Gemüse auf Spieße stecken, damit es nicht herunterfällt.
Schritt 7 von 8
Die Spieße mit Gemüse auf den Grill legen. Auf beiden Seiten goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden. Es dauert ungefähr 10-12 Minuten. Die Garzeit hängt von Ihrem Gemüse und Ihrer Holzkohle ab.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie fertiges leckeres Gemüse in Sojasauce auf dem Grill mit einem duftenden Barbecue.

Guten Appetit!

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