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Gemüse-Zucchini-Eintopf in einem Slow Cooker

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 37,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 5,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gemüse-Zucchini-Eintopf in einem Slow Cooker
Inhalt

Zucchini-Eintopf mit Knoblauch, Tomate und Pfeffer ist ein Gericht für Veganer, aber auch für diejenigen, die auf Gemüse in ihrer Ernährung achten. Es ist köstlich, kalt zu essen, nachdem der Eintopf zwei Stunden im Kühlschrank aufgegossen wurde und das Gemüse mit dem Geruch und Geschmack des anderen gesättigt ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zucchini waschen, schälen, Kerne und Fruchtfleisch entfernen. Schneiden Sie die Früchte in große Würfel und geben Sie sie in einen Slow Cooker. Stellen Sie den Frittiermodus auf 10 Minuten ein. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein, dann lassen Sie den Zucchinisaft.
Schritt 2 von 6
Schälen Sie die Zwiebel, entfernen Sie die Schachtel mit den Samen von der Paprika. Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie die Zwiebel in den Multicooker, nachdem Sie sie mit den Händen zerknittert haben, damit der Saft fließen kann. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann Paprika dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 6
Die Tomate in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch hacken.
Schritt 5 von 6
Eine Tomate mit Knoblauch in eine Multikocherschüssel geben, salzen und pfeffern. Weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 6 von 6
Eintopf kann als Beilage zu Fleisch gegessen oder kalt aufs Brot gestrichen werden, um köstliche Sandwiches zu machen.

Guten Appetit!

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