Kürbis-Gemüse-Eintopf
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Die Küche
Kaloriengehalt
44,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
7,1 gr.
Kürbisgemüseeintopf ist ein Gericht, das nicht nur Vegetarier, sondern auch diejenigen schätzen, die auf ihre Gesundheit und Form achten. Der Eintopf ist sehr schmackhaft und sättigend, er kann sowohl als Beilage als auch als separates Gericht serviert werden. Auf Wunsch kann ein solcher Eintopf mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern aromatisiert werden.
Zutaten
Kochvorgang
Als nächstes müssen Sie die Tomaten abspülen. Dann füllen wir sie mit kochendem Wasser, nachdem wir jede Frucht kreuzförmig eingeschnitten haben, und lassen sie zehn Minuten stehen. Dann die Tomaten mit kaltem Wasser abspülen und die Haut von ihnen entfernen. Der nächste Schritt besteht darin, die vorbereiteten Tomaten in kleine Scheiben zu schneiden. Die Tomatenscheiben mit einem Mixer zu Püree mahlen.
Danach Tomatenpüree zur Gesamtmasse hinzufügen, Knoblauch durch eine Presse, Lorbeerblatt, Salz, Chili und schwarzen gemahlenen Pfeffer geben. Alles noch einmal mischen und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Nach einer halben Stunde die Hitze ausschalten und den Inhalt der Pfanne zehn Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
