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Gemüseeintopf Kartoffelkohl

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 55,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 9,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf Kartoffelkohl
Inhalt

Ein einfaches, aber sehr sättigendes Gericht kann mit Kartoffeln und Kohl zubereitet werden. Trotz seiner Verfügbarkeit und Einfachheit der Zutaten kann der Eintopf dieses Rezepts als echtes kulinarisches Meisterwerk bezeichnet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie alles Gemüse gründlich mit kaltem Wasser. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Kohl in dünne Streifen schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3 von 6
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Paprika halbieren, Stiel, Trennwände und Kerne entfernen, Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4 von 6
Etwas Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Zuerst die Kartoffeln goldbraun braten, in einen Kessel geben, wo der Eintopf weich gedünstet wird. Dann in derselben Pfanne die Paprika anbraten, danach die Kaputa, das gesamte gebratene Gemüse in den Kessel geben.
Schritt 5 von 6
Zwiebeln und Karotten in den Kessel geben, Tomatenmark und etwas Wasser einfüllen, salzen und abschmecken, gut mischen. Den Kessel mit dem Gemüse auf schwache Hitze stellen, abdecken und 30-35 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 6
Fügen Sie 5 Minuten vor dem Kochen gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu. Diese Zutaten verleihen Ihrem Gericht einen besonderen Geschmack. Den Kessel vom Herd nehmen, ohne den Deckel zu entfernen, den Eintopf 10 Minuten ziehen lassen, dann servieren.

Guten Appetit!

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