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Gemüseeintopf PP

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 47,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 8,2 gr.
Kohlenhydrate* 7gr.
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf PP
Inhalt

Gemüseeintopf für PP-Anhänger beinhaltet die Verwendung von Gemüse mit einem geringen Gehalt an stärkehaltigen Substanzen und einer begrenzten Menge an Pflanzenöl. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen Gemüseeintopf aus Zucchini, Tomaten und Zwiebeln zu kochen. Das Rezept ist einfach und lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Für den Gemüseeintopf die Zucchini waschen, die Schale mit einem Sparschäler entfernen und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie auch das Fruchtfleisch und die Samen.
Schritt 2 von 5
Die Tomaten 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen, dann in kaltes Wasser geben und die Schale entfernen. Tomaten in Spalten schneiden.
Schritt 3 von 5
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten. Dann die Zucchinistücke in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren weich braten. Zuletzt die Tomatenscheiben in die Pfanne geben.
Schritt 4 von 5
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und köcheln Sie den Eintopf bei schwacher Hitze, bis das Gemüse weich ist. Am Ende des Eintopfs den gehackten Knoblauch auf einen Knoblauch in einen Eintopf geben, Petersilie und Basilikum hinzufügen und nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 5 von 5
Den gekochten Gemüseeintopf auf portionierte Teller anrichten, mit frischen Kräutern dekorieren und servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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