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Gemüseeintopf mit Auberginen in einem Slow Cooker

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 33,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,6 gr.
Fette * 3gr.
Kohlenhydrate* 4,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf mit Auberginen in einem Slow Cooker
Inhalt

Gemüseeintopf ist ein vitaminreiches Gericht, das als eigenständiges Gericht oder als tolle Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet werden kann. Gemüseeintopf kann mit jedem Gemüse zubereitet werden. Heute schlage ich vor, einen Aubergineneintopf in einem Slow Cooker zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für einen würzigen Eintopf benötigen. Auberginen und Zucchini gründlich waschen. Die Zucchini mit einem Gemüseschäler schälen. Entfernen Sie bei Bedarf mit einem Esslöffel den Kern der Saat. Die geschälten Zucchini und Auberginen in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Paprika und Karotten gründlich waschen. Paprika von Kernen und Kerngehäuse schälen, dann fein hacken. Die Karotten mit einem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 8
Grüne Bohnen und Blumenkohl waschen. Wenn Sie Tiefkühlgemüse verwenden, nehmen Sie es vorher heraus und lassen Sie es etwas auftauen, und geben Sie es dann in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie es unter kaltem Wasser ab, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Schritt 4 von 8
Gießen Sie die erforderliche Menge Olivenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang im "Fry"-Modus unter ständigem Rühren mit einem Spatel.
Schritt 5 von 8
Dann die geschnittenen Zucchini und Auberginen in eine Multicooker-Schüssel geben.
Schritt 6 von 8
Mit grünen Bohnen und Blumenkohl belegen.
Schritt 7 von 8
Gemüse gründlich mischen, mit Tomaten im eigenen Saft belegen, schwarzen Pfeffer, Gewürze und Kochsalz nach Geschmack hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Geräts, stellen Sie auf dem Multicooker-Bedienfeld den Modus "Löschen" ein, die Garzeit beträgt 25 Minuten.
Schritt 8 von 8
Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel des Multicookers und schalten Sie das Gerät aus. Den fertigen Gemüseeintopf portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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