Gemüseeintopf mit Hackfleisch, Kohl und Zucchini
0
3247
Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
111 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
7,9 gr.
Fette *
6,7 g
Kohlenhydrate*
14gr.
Es gibt einige Möglichkeiten, Gemüseeintopf zu kochen. Das Rezept hängt auch von den Geschmackspräferenzen und vom Vorhandensein bestimmter Gemüse im Haus ab. Auf jeden Fall ist der Eintopf fast immer saftig und lecker. Und wenn Sie Gemüse mit Hackfleisch kombinieren, wird das Gericht noch reicher und nahrhafter. Das Hackfleisch goldbraun vorbraten – das verstärkt den charakteristischen Fleischgeschmack im fertigen Eintopf. Vergessen Sie beim Servieren nicht, die Portion großzügig mit Kräutern zu bestreuen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Karotten schälen und waschen. Die Zwiebeln schälen und abspülen. Karotten in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln - in durchscheinenden Halbkreisen. In einer Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl heiß erhitzen und das Hackfleisch hineingeben. Bei mittlerer bis hoher Temperatur braten, bis eine leichte Röte erscheint. Vergessen Sie nicht, das Hackfleisch mit einem Spatel gründlich umzurühren, damit die Fleischmasse nicht in Klumpen verloren geht. Wenn das Hackfleisch zu bräunen beginnt, die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten dazugeben, mischen und fünf bis sieben Minuten weiterbraten.
Die Zucchini waschen und trocknen. Wenn die Frucht jung ist, verwenden Sie sie im Ganzen. Wenn die Zucchini Zeit hat, zu reifen und grob zu werden, schneiden wir die Schale ab und entfernen die Samen. Die vorbereitete Zucchini in kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Die Masse mischen und zehn Minuten kochen lassen.
Fügen Sie nach der angegebenen Zeit grüne Erbsen zum Eintopf hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten. Danach Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen, Sie können auch beliebige Gewürze hinzufügen. Den Eintopf umrühren und vom Herd nehmen. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren eine Weile unter dem Deckel stehen: Der Eintopf kühlt leicht ab und wird gesättigter. Wir legen es auf portionierte Teller und bestreuen es mit gehackten Kräutern.
Guten Appetit!