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Gemüseeintopf mit Champignons

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 38 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 6 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 4,2 gr.
Kohlenhydrate* 5,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf mit Champignons
Inhalt

Gemüseragout mit Pilzen kann als eigenständiges Gericht verwendet oder als warmer Salat zu Fleisch und Garnitur gegessen werden. Aubergine fügt einen leicht scharfen Geschmack hinzu, sodass Sie nicht viel Pfeffer und Knoblauch benötigen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Waschen Sie die Aubergine und schneiden Sie sie zusammen mit der Haut.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. In Pflanzenöl anbraten.
Schritt 3 von 7
Auberginen zu den Pilzen geben und mischen. Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Die Saatkiste aus der Paprika schneiden, die Paprika selbst in Würfel schneiden, zu den Pilzen geben. Die Zwiebel würfeln und in die Pfanne geben. Knoblauch durch eine Presse geben, zum Gemüse geben.
Schritt 4 von 7
Messen Sie die richtige Menge Tomatensaft ab.
Schritt 5 von 7
Tomatensaft in die Pfanne geben. Sauerampfer waschen, überschüssiges Wasser abschütteln und fein hacken, zum Gemüse geben.
Schritt 6 von 7
Das Gericht gut salzen und pfeffern, mischen.
Schritt 7 von 7
Gemüseeintopf köcheln lassen, bis er weich ist.

Guten Appetit!

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