Gemüseeintopf mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln in einem Slow Cooker
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
40,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
3gr.
Kohlenhydrate*
7,1 gr.
Für Liebhaber von Gemüsegerichten aller Art möchte ich ein wunderbares Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini, Auberginen und Kartoffeln anbieten, der in einem Slow Cooker gekocht wird. Das Gericht erweist sich als saftig, gesund und aromatisch. Er wird pur serviert oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet.
Zutaten
Kochvorgang
Die Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen und dann mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zucchini gut waschen, dann trocknen und ebenfalls in mittelgroße Würfel schneiden. Wenn Sie nicht zu junges Mark verwenden, schälen Sie es von Kernen und Kernen und schneiden Sie es in Würfel.
Die Tomaten unter kaltem Wasser abspülen, trocknen, den Strunk entfernen und in kleine Scheiben schneiden. Die Auberginen durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen. Lassen Sie es einige Minuten einwirken, damit überschüssige Feuchtigkeit in das Glas eindringt, und tupfen Sie es dann mit Papiertüchern trocken. In mittelgroße Würfel schneiden.
Die Zwiebeln schälen, unter kaltem Wasser abspülen und dann in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in den Boden der Multicooker-Schüssel. Stellen Sie das Frittierprogramm auf dem Multicooker-Bedienfeld ein, die Garzeit beträgt 15 Minuten. Setzen Sie die vorbereiteten Zwiebeln ein und rühren Sie sie gelegentlich um, bis sie weich sind.
Den Knoblauch schälen, unter Wasser abspülen und dann mit einem Messer hacken oder durch eine Presse passieren. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers, rühren Sie die Gemüsemasse vorsichtig um, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, schließen Sie den Deckel des Geräts und lassen Sie ihn etwa 7-10 Minuten im Modus "Vorheizen".
Guten Appetit!