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Gemüseeintopf mit Kartoffeln

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 37,9 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 6,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf mit Kartoffeln
Inhalt

Gemüseeintöpfe sind eine eigene Kategorie von Gerichten mit dem gleichen Namen und völlig unterschiedlichen Rezepten und Zubereitungsmethoden. Im Laufe der kulinarischen Entwicklung findet jeder kulinarische Spezialist ein Rezept, das ihm gefällt. Wir laden Sie ein, unser Lieblingsrezept für unseren Lieblingsgemüseeintopf mit Kartoffeln auszuprobieren - vielleicht wird es auch Ihr Favorit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie zuerst das Eintopf-Dressing zu. Dazu die gewaschenen Kräuter und Knoblauchzehen mischen, dann etwas Salz und Öl hinzufügen, gut hacken.
Schritt 2 von 6
Bereiten Sie das Gemüse für den Eintopf vor. Kartoffeln, Zucchini, Karotten waschen und schälen. Paprika waschen und schälen, Tomaten abspülen und den Stielansatz entfernen.
Schritt 3 von 6
Alles Gemüse in kleine Würfel oder Scheiben schneiden, dann die Zwiebeln mit einem Messer hacken und in einem Topf oder Topf bei mittlerer Hitze mit Olivenöl anbraten.
Schritt 4 von 6
Kartoffeln und Karotten mit Zwiebeln in einen Schmortopf geben und Gemüse zehn Minuten anbraten. Fügen Sie die Tomaten und Paprika hinzu und kochen Sie das Gemüse etwa fünf bis sieben Minuten lang.
Schritt 5 von 6
Eine Schicht Zucchini auf das Gemüse legen und den Topf mit einem Deckel abdecken. Kochen Sie das Gemüse weitere zwanzig Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 6 von 6
Mit Salz und Pfeffer würzen, Hitze ausschalten. Das Kräuterdressing dazugeben, umrühren und etwa fünf Minuten ruhen lassen. Als eigenständiges Gericht oder als Beilage servieren.

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