Gemüseeintopf mit Kürbis
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
44,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
7,1 gr.
Gemüseeintopf mit Kürbis ist mit den Vitaminen E, A, C, D, T, PP, F, B und nützlichen Mikroelementen gefüllt. Es kann in schlanke und Diät-Menüs aufgenommen werden. Darüber hinaus hat der Eintopf ein reichhaltiges Aroma und sieht auf einem Teller gut aus.
Zutaten
Kochvorgang
Tomaten waschen, jeweils kreuzweise einschneiden. Tauchen Sie die Tomaten 1-2 Minuten in kochendes Wasser und kühlen Sie sie dann in Eiswasser ab. Von den Einschnitten ausgehend vorsichtig die Haut der Tomaten abziehen. Gemüse in 4-6 gleiche Teile schneiden, in eine Mixerschüssel geben und zu Püree hacken.
Eine Pfanne vorheizen, Sonnenblumenöl einfüllen. Zuerst die gehackten Zwiebeln und Karotten auslegen, goldbraun braten. Dann Kürbis und Paprika dazugeben, weitere 5-6 Minuten köcheln lassen. Danach Tomatenmasse und Knoblauch dazugeben, den Eintopf mit Gewürzen und Salz abschmecken. Den Eintopf umrühren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Guten Appetit!