Gemüseeintopf mit Kürbis und Kohl
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
60,1 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
2,1 gr.
Fette *
4,2 gr.
Kohlenhydrate*
10,5 g
Gemüseeintopf ist gut für die ganze Familie - geschmortes Gemüse ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder leicht verdaulich. Auf Wunsch können die Zutaten geändert und durch anderes Gemüse ersetzt werden, das jedes Mal einen neuen Geschmack erhält. Kürbis wird erfolgreich mit Kartoffeln und Kohl kombiniert, und zu dieser "Basis" können Sie verschiedene Lieblingsgemüse und Gemüse hinzufügen. Fügen Sie in diesem Rezept grüne Erbsen, Karotten und Petersilie hinzu.
Zutaten
Kochvorgang
Die Karotten schälen und waschen. Wir entfernen die Schale von den Zwiebeln, spülen und trocknen. Die Karotten in dünne Scheiben und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten hineingeben. Das Gemüse zehn Minuten braten, bis die Karotten weich sind und die Zwiebeln leicht rot werden.
Kartoffeln schälen, waschen und im Verhältnis zu den Kürbisstücken in kleine Würfel schneiden. Zum restlichen Gemüse Kartoffeln geben, etwa ein halbes Glas Wasser dazugeben, mit Salz abschmecken und mit einem Deckel abdecken. Die Gemüsemischung etwa zwanzig bis dreißig Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Guten Appetit!