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Gemüseeintopf mit Kürbis und Fleisch

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 83,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 14,4 g
Kohlenhydrate* 7,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf mit Kürbis und Fleisch
Inhalt

Eintopf mit Kürbis und Fleisch ist ein köstliches und sättigendes Gericht für die ganze Familie! Das Rezept ist einfach, aber der Eintopf erweist sich als reichhaltig mit einem angenehmen süßlichen Nachgeschmack. Kürbis passt zu jeder Art von Fleisch, auch zu Rindfleisch. Sie können Eintopf als eigenständiges Gericht oder zusätzlich zu einer Beilage servieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Rindfleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es. Das Fleisch bei starker Hitze goldbraun braten.
Schritt 3 von 7
Zwiebeln schälen, in halbe Ringe oder feiner schneiden. Wir schicken die Zwiebeln in die Rinderpfanne und braten alles zusammen ca. 5 Minuten.
Schritt 4 von 7
Als nächstes Wasser in die Pfanne gießen, das Fleisch nach dem Kochen etwa eine Stunde bei minimaler Hitze köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Den Kürbis schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6 von 7
Nach einer Weile schicken wir den Kürbis in die Pfanne für Fleisch und Zwiebeln und kochen das Gericht 10-15 Minuten unter geschlossenem Deckel. Den Eintopf fast ganz zum Schluss mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Estragon würzen und fein gehackten Knoblauch dazugeben. Wir mischen alles. Wenn es fertig ist, muss das Gericht 20-30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 7 von 7
Gemüseeintopf mit Kürbis und Fleisch ist fertig! Heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

 

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