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Gemüseeintopf im Kessel

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 102,2 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 18,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gemüseeintopf im Kessel
Inhalt

Der Kessel ermöglicht es Ihnen, das Gericht gleichmäßig zu erhitzen, weshalb die Zutaten nicht auseinanderfallen, stark bleiben, aber gleichzeitig zart bleiben. Gemüseeintopf im Kessel ist eine großartige Mittagsoption für die ganze Familie. Gemüse ist so saftig und aromatisch, dass Sie sich einfach die Finger lecken werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Den Speck in kleine Stücke schneiden. Glühen Sie den Kessel mit Pflanzenöl, lassen Sie ihn dann abtropfen und gießen Sie ihn frisch ein. Den Kessel mit Speck auf ein kleines Feuer stellen, den Speck dort hinlegen und goldbraun braten.
Schritt 2 von 13
Karotten waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Gießen Sie die Karotten in den Kessel.
Schritt 3 von 13
Zwiebel schälen, fein hacken, in den Kessel geben.
Schritt 4 von 13
Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse geben, in den Kessel geben. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, entfernen Sie die Zwiebel mit Karotten und Knoblauch aus dem Kessel.
Schritt 5 von 13
Fleisch waschen, trocknen, in große Stücke schneiden. Senden Sie das Fleisch mit Pflanzenöl in den Kessel. Das Fleisch halbgar köcheln lassen.
Schritt 6 von 13
Auberginen waschen, trocknen, ggf. schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Auberginen eine Weile in Salzwasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann das Wasser abgießen und die Auberginen in den Kessel geben.
Schritt 7 von 13
Alle Zutaten im Kessel mischen, den Kessel mit einem Deckel abdecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 13
Zucchini waschen und trocknen, ggf. schälen und große Kerne entfernen. Zucchini in Würfel schneiden, in den Kessel geben.
Schritt 9 von 13
Gießen Sie etwas Wasser in den Kessel.
Schritt 10 von 13
Fügen Sie dort gebratene Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu. Fügen Sie dem Eintopf Salz, Zucker und Gewürze hinzu, um ihn abzuschmecken. Alles mischen und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 11 von 13
Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln zu anderen Zutaten hinzufügen. Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln halb gekocht sind.
Schritt 12 von 13
Tomaten waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Schicke die Tomaten in den Kessel.
Schritt 13 von 13
Nochmals gründlich mischen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Der köstlichste und aromatischste Gemüseeintopf kann in einem Kessel serviert werden. Lecker!

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