Pfannkuchen auf dem Wasser

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 276,5 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 9,2 g
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 68,3 g
Pfannkuchen auf dem Wasser

Pancakes sind kleine, zarte amerikanische Pfannkuchen, die wie ein Keks schmecken. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten: Teig für Pfannkuchen wird mit Milch, Kefir, Kakao, Schokolade, Banane zubereitet. Heute werden wir Pfannkuchen in Wasser kochen - es stellt sich eine ausgezeichnete Version von Pfannkuchen aus einem Minimum an Zutaten heraus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Trennen Sie das Eigelb vom Protein. Wir schicken das Protein vorerst in den Kühlschrank. Schlagen Sie das Zheltov mit einem Schneebesen oder Mixer gut auf. Fügen Sie dem Eigelb Wasser hinzu (fügen Sie normales, gefiltertes Wasser hinzu) und mischen Sie es gut.
Schritt 2 von 5
Fügen Sie Salz, Vanillin zu der flüssigen Mischung hinzu, bestäuben Sie das Mehl mit Backpulver. Alles mit einem Löffel gut durchkneten.
Schritt 3 von 5
Olivenöl zum Teig geben. Wir nehmen das Protein aus dem Kühlschrank, fügen Zucker hinzu und schlagen es mit einem Mixer, bis es flauschig ist. Dann die geschlagene Masse zum Teig geben. Rühren Sie den Teig vorsichtig von unten nach oben um, damit das Protein nicht ausfällt.
Schritt 4 von 5
Wir erhitzen die Pfanne, geben 3 Esslöffel Teig in die Mitte der trockenen Pfanne, Sie müssen die Pfanne nicht kippen, der Teig breitet sich von selbst aus. Den Pfannkuchen einige Minuten braten, wenn der Teig oben leicht gebacken ist, erscheinen charakteristische Löcher und der Teig wird stumpf - drehen Sie den Pfannkuchen auf die andere Seite und braten Sie ihn goldbraun.
Schritt 5 von 5
Servieren Sie fertige warme Pfannkuchen mit Sauerrahm, Marmelade, Kondensmilch oder Ihrer Lieblingssahne. Guten Appetit!

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