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Osterhüttenkäse mit Gelatine und Sahne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 266,7 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 16,1 gr.
Kohlenhydrate* 32,2 g
* pro 100gr. Produkt
Osterhüttenkäse mit Gelatine und Sahne
Inhalt

"Boyarskaya" Ostern mit vielen leckeren Zutaten wie Sahne, Nüssen und kandierten Früchten. Das Quark-Dessert ist so zart, dass es sofort im Mund zergeht. Die Gäste werden auf jeden Fall mehr verlangen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Weiche Butter mit Zucker weiß mahlen und nach und nach Eigelb und Gelatine hinzufügen. Rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben und lassen Sie, bis die Gelatine aufquillt. Fügen Sie hier Vanillin und Kardamom nach Geschmack hinzu.
Schritt 2 von 5
Mahlen Sie den Quark durch ein Metallsieb oder mahlen Sie ihn mit einem Tauchmixer. Wir wiederholen die Aktionen, bis eine homogene Masse ohne einen einzigen Klumpen erhalten wird. Dann kandierte Früchte, Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen.
Schritt 3 von 5
Schlagen Sie die Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer, bis stabile Spitzen erscheinen. Dann die Schlagsahne vorsichtig und nach und nach in die Quarkmasse geben und mit einem Silikonspatel wie von oben nach unten rühren. Als Ergebnis erhalten wir eine flauschige und zarte Masse.
Schritt 4 von 5
Falten Sie die Gaze in zwei Hälften, befeuchten Sie sie mit Wasser und wringen Sie sie aus, decken Sie die Form ab. Wir verteilen die resultierende Quarkmasse, stellen die Unterdrückung nach oben und stellen sie für etwa 5-6 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig verfestigt ist.
Schritt 5 von 5
Wir nehmen das Ostern aus dem Kühlschrank, nehmen es vorsichtig aus der Form und entfernen die Gaze. Wir dekorieren nach Ihren Wünschen und genießen. Guten Appetit!

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