Osterhüttenkäse mit Kondensmilch und Gelatine
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
221,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
4,2 gr.
Fette *
7,6 gr.
Kohlenhydrate*
38,4 g
Vielleicht ist es sogar einfacher, Ostern mit Gelatine zu kochen als die klassische Version des Desserts mit einem langen Aufguss unter Druck. Gelatine "greift" die gesamte Feuchtigkeit des Desserts, behält die vorgegebene Form und das Abtropfen der Molke wird irrelevant. Darüber hinaus ist die Konsistenz eines solchen Ostern besonders - dichter, leicht gelee. Viele Leute mögen diese Option mehr. Zusätzlich verwenden wir Kondensmilch, Butter, Sahne und kandierte Früchte - für einen süß-cremigen Geschmack ist gesorgt.
Zutaten
Kochvorgang
Während die Gelatine aufgegossen wird, beginnen wir mit der Zubereitung der Quarkmasse. Wir verwenden fetten Hüttenkäse - ein solches Produkt ist weicher und verleiht einen reicheren Geschmack. In eine Schüssel geben, weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker hinzufügen, Sahne einfüllen. Kondensmilch hinzufügen. Sie können sowohl gekochte als auch normale verwenden. Im ersten Fall hat Ostern einen Karamellgeschmack und eine warme, cremige Farbe. Wenn die Kondensmilch gewöhnlich ist, wird das Dessert schneeweiß und cremiger im Geschmack.
Wir legen die gequollene Gelatine in ein Wasserbad und erhitzen unter Rühren. Wenn eine homogene Flüssigkeit erhalten ist, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie sie unter aktivem Rühren in einem dünnen Strahl in die vorbereitete Quarkmasse. Um sicherzustellen, dass sich die Gelatine gleichmäßig in der Quarkmasse verteilt hat, können Sie zusätzlich mit einem Mixer gehen.
Guten Appetit!