Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Osterkuchen
  3. ➠ Rezepte für Ostern 2021
  4. ➠ Osterkuchen ohne Hefe und Eier

Osterkuchen ohne Hefe und Eier

0
1888
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 251.1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 3,5gr.
Fette * 8,2 gr.
Kohlenhydrate* 41,4 g
* pro 100gr. Produkt
Osterkuchen ohne Hefe und Eier
Inhalt

Osterkuchen kann aus Biskuitteig mit Kefir und Butter hergestellt werden, die Zugabe von Hefe ist nicht erforderlich. Obwohl im Rezept keine Eier verwendet werden, sind die Backwaren dennoch erstaunlich lecker und luftig, mit einer moderaten Süße.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Rosinen 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, abkühlen lassen, ausdrücken und auf ein Papiertuch gießen. Wenn es getrocknet ist, in Mehl wälzen.
Schritt 2 von 6
Fügen Sie dem Kefir Soda hinzu, mischen Sie es und lassen Sie es 5 Minuten stehen. Während dieser Zeit löscht die Säure des Kefirs das Soda. Die Butter auf einen Teller geben und schmelzen.
Schritt 3 von 6
Kristallzucker in die geschmolzene Butter geben, mischen. Zitrone waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Mit einer feinen Reibe die Schale davon entfernen und mit Zucker zur Butter geben, umrühren.
Schritt 4 von 6
Kefir in Butter gießen, umrühren. Weizenmehl in dieselbe Schüssel sieben, mit einem Mixer schlagen, bis der Teig glatt und homogen ist.
Schritt 5 von 6
Rosinen zum Teig geben und gut vermischen, um sie im Teig zu verteilen. Den Teig in Backformen teilen und diese zu 2/3 füllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25-40 Minuten backen. je nach größe der formen.
Schritt 6 von 6
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Wenn Sie es dicker machen müssen, fügen Sie Puderzucker hinzu, wenn Sie dünner benötigen, gießen Sie mehr Zitronensaft hinzu. Die abgekühlten Osterkuchen mit Zuckerguss bestreichen und mit Streuseln dekorieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *