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Osterkuchen ohne Eier

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 248,7 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 11,2 gr.
Fette * 16,5 g
Kohlenhydrate* 11,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Osterkuchen ohne Eier
Inhalt

Ich habe immer gedacht, dass es einfach unmöglich ist, reichhaltige Backwaren ohne Hühnereier zuzubereiten. Aber einmal bin ich über dieses einfache und einfache Rezept gestolpert und koche jetzt zu jedem Osterfeiertag Kuchen ohne Eier. Das Backen von Osterkuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist fast das gleiche wie beim Backen mit Hefe.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Rosinen gründlich abspülen und in kochendem Wasser einweichen. Rosinen durch ein feines Sieb oder Sieb abtropfen lassen und in einen kleinen Behälter geben. Mit etwas Weizenmehl bestreuen. Gut mischen, damit sich die Rosinen gleichmäßig im Teig verteilen.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie Kefir in einen kleinen Behälter und fügen Sie Backpulver hinzu, mischen Sie es gründlich. Die Masse schäumt und nimmt leicht zu.
Schritt 3 von 8
Weizenmehl höchster Güteklasse zusammen mit Backpulver in einen tiefen Behälter sieben, Kristallzucker dazugeben. Gründlich mischen.
Schritt 4 von 8
Rosinen und Mohn zu den trockenen Zutaten geben. Gründlich mischen und die Kefirmasse einfüllen. Rühren, bis es glatt ist.
Schritt 5 von 8
Fetten Sie die vorbereiteten Formen mit Pflanzenöl ein. Füllen Sie die Papierformen, in denen Sie die Kuchen backen werden, zu 2/3 der Höhe mit dem Teig.
Schritt 6 von 8
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kuchen in den Ofen schieben und je nach Anzahl und Größe der Kuchen ca. 50 Minuten backen. Schau dir hier deinen Backofen an. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kuchen mit einem Holzspieß. Die fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und auf die Seite legen. Entfernen Sie das Papierformular.
Schritt 7 von 8
In der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten. Maisstärke in einem kleinen Behälter mischen, nach und nach Puderzucker aus braunem Kristallzucker hinzufügen, gut mischen, Zitronensaft und Kefir einfüllen. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 8 von 8
Dekorieren Sie die abgekühlten Osterkuchen mit gekochtem Zuckerguss und Dekorationselementen Ihrer Wahl. Lassen Sie die Glasur vollständig erstarren. Aufschlag.

Guten Appetit!

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