Osterkuchen auf Kefir ohne Hefe
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
310,5 kcal
Portionen
12-Port.
Kochzeit
130 Minuten
Proteine *
7gr.
Fette *
11,2 gr.
Kohlenhydrate*
45,1 gr.
Ich schlage vor, einen köstlichen und zarten Osterkuchen auf Kefir ohne Hefe zu kochen. Die Krumentextur ist luftig und leicht. Für die Füllung von Gebäck habe ich getrocknete Aprikosen und Rosinen verwendet. Aber Sie können Ihre Lieblingstrockenfrüchte ersetzen oder kandierte Früchte verwenden.
Zutaten
Kochvorgang
Getrocknete Aprikosen sortieren, abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Rosinen aussortieren, abspülen und trocknen. Zusammen mit den gehackten getrockneten Aprikosen in eine Schüssel mit trockenen Zutaten geben und gründlich mischen. Dann die flüssigen Zutaten dazugeben und glatt rühren.
Papierformen mit etwas Pflanzenöl einfetten. Den Teig teilen und die Papierformen zur Hälfte füllen. Formen mit Teig in die Multicooker-Schüssel geben. Schließen Sie den Gerätedeckel und starten Sie das Backprogramm, Garzeit - 1 Stunde. Lassen Sie die Kuchen nach dem Signalton 20 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß und nehmen Sie ihn vorsichtig aus dem Multicooker. Abkühlen durch Drehen auf die Seite. Bereiten Sie die Proteinglasur vor. Puderzucker und Hühnereiweiß etwa 5 Minuten bei mittlerer Rührgeschwindigkeit verquirlen. Die entstandene Masse auf den Torten verteilen und mit Gebäckstreuseln dekorieren, fest werden lassen und servieren.
Guten Appetit!