Osterkuchen mit Milch im Brotbackautomaten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
270,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
4 Stunden
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
10,5 g
Kohlenhydrate*
45,2 g
Um den Osterkuchen schmackhaft und reichhaltig zu machen, müssen wir den Teig in Milch kneten. Wir empfehlen die Verwendung von Trockenhefe. Als Geschmackszusätze verwenden wir getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pinienkerne – diese Kombination verleiht dem Teig sowohl süße Noten, eine leichte Säure als auch eine ausgeprägte nussige Nuance. Die Kruste erweist sich als luftig, porös, die Kruste ist dicht, golden. Der letzte Schliff ist das Sahnehäubchen auf der Oberfläche.
Zutaten
Kochvorgang
Als nächstes fügen Sie das Ei hinzu. Butter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Wir setzen Salz, Vanillin, Kristallzucker. Getrocknete Aprikosen und Rosinen in warmem Wasser waschen und auf einem Handtuch trocknen. Getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden, proportional zu den Rosinen. Gehackte getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pinienkerne in eine Schüssel geben.
Lassen Sie die Backwaren abkühlen. Das Sahnehäubchen kochen. Gießen Sie dazu den Puderzucker in eine Schüssel. Zitronensaft in kleinen Portionen einfüllen und alles vermischen, bis eine dicke Masse entsteht. Mit der entstandenen Glasur fetten wir die Oberfläche eines warmen Kuchens ein, lassen die Masse an den Rändern herunterfließen und bilden charakteristische Zierstreifen. Mit Gebäckstreuseln bestreuen. Wir lagern den Kuchen in einem verschlossenen Behälter, um ihn weich zu halten.
Guten Appetit!