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Osterkuchen mit kandierten Rosinen und Mandeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 280,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 9,6 gr.
Kohlenhydrate* 42,9 g
* pro 100gr. Produkt
Osterkuchen mit kandierten Rosinen und Mandeln
Inhalt

Mit Mandeln erstrahlt die festliche Torte in neuen Farben. Die Zutat verleiht Backwaren ein besonders angenehmes Aroma und kandierte Früchte dienen als hervorragende Füllung.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Gießen Sie die Hefe mit Milch bei Raumtemperatur. Wir mischen.
Schritt 2 von 12
Die Hälfte des Mehls sieben. Den Teig kneten, fest mit einem Deckel abdecken und eine Weile ruhen lassen.
Schritt 3 von 12
Die Rosinen vorher in Wasser einweichen und dann trocknen.
Schritt 4 von 12
Die Mandeln schälen und in einem Mixer mahlen.
Schritt 5 von 12
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Letztere mit Zucker schlagen, bis sich Schaum bildet.
Schritt 6 von 12
Schlagen Sie die Weißen bis zur Spitze.
Schritt 7 von 12
Fügen Sie dem Teig geschlagenes Eigelb und Eiweiß sowie Butter hinzu. Wir mischen.
Schritt 8 von 12
Das restliche Mehl sieben. Den Teig gut durchkneten.
Schritt 9 von 12
Wir schicken ihn an einen warmen Ort. Sobald dies geschieht, können Sie mit dem Kochen fortfahren.
Schritt 10 von 12
Nun Teig, Rosinen, kandierte Früchte und Mandeln unterrühren. In Förmchen teilen und im Ofen etwa 40 Minuten backen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen.
Schritt 11 von 12
Für die Sahne zwei Eiweiß mit Puderzucker dick schlagen.
Schritt 12 von 12
Wir beschichten die Oberseiten des Backens mit Proteincreme, dekorieren und schicken sie zum Einfrieren im Kühlschrank. Danach ist das Gericht fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

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