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Schmalzpastete mit Knoblauch und Kräutern

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 415,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 90gr.
Kohlenhydrate* 3gr.
* pro 100gr. Produkt
Schmalzpastete mit Knoblauch und Kräutern
Inhalt

Es ist eine traditionelle Vorspeise der ukrainischen Küche und wird aus gesalzenem Speck, einer großen Menge Knoblauch und Kräutern zubereitet. Pastete kann in großen Mengen zubereitet, jederzeit aufs Brot gestrichen und als Snack auf dem Tisch serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Fett von überschüssigem Salz und Gewürzen schälen, Haut abschneiden.
Schritt 2 von 6
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in eine Mixerschüssel geben.
Sie können auch einen Fleischwolf verwenden.
Schritt 3 von 6
Mahlen Sie das Fett, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 6
Grüns waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Kräuter und Knoblauch zum gehackten Speck geben, umrühren.
Schritt 5 von 6
Salz, Pfeffer und Paprika zur Pastete geben und umrühren.
Schritt 6 von 6
Übertragen Sie die Pastete in ein Glas, schließen Sie den Deckel und kühlen Sie die Masse ab, um sie abzukühlen und einzufrieren. Es wird empfohlen, die Pastete 3-4 Tage im Kühlschrank zu lagern.

Guten Appetit!

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