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Carbonara Nudeln mit Speck, keine Sahne

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 338,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 21,5 g
Fette * 26,3 gr.
Kohlenhydrate* 24,2 g
* pro 100gr. Produkt
Carbonara Nudeln mit Speck, keine Sahne
Inhalt

Wenn Sie nicht gerne Ihre ganze Freizeit in der Küche verbringen, empfehle ich Ihnen, Carbonara-Pasta mit Speck ohne Sahne zuzubereiten. Das Rezept ist einfach genug und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Als Ergebnis erhalten Sie ein ungewöhnlich appetitliches Gericht zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Den Speck in kleine Würfel schneiden. Sie können jeden Speck verwenden - roh, ungekocht oder geräuchert.
Schritt 2 von 11
Brechen Sie die Hühnereier in einen tiefen Behälter. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren.
Schritt 3 von 11
Wasser in einen Topf gießen, anzünden und kochen, salzen, die erforderliche Menge Spaghetti hinzufügen. Die auf der Nudelpackung angegebene Zeit al dente kochen. Anstelle von Spaghetti kann jede Art von Pasta verwendet werden.
Schritt 4 von 11
Knoblauch schälen, in kaltem Wasser abspülen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken.
Schritt 5 von 11
Die Pfanne bei schwacher Hitze gut erhitzen, die erforderliche Menge Butter, gehackten Speck und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 6 von 11
Unter ständigem Rühren etwas anbraten.
Schritt 7 von 11
Die gekochten Spaghetti durch ein Sieb oder Sieb abgießen. Schicken Sie die fertige Pasta in die Pfanne. Gründlich mischen.
Schritt 8 von 11
Den Pecorino-Käse auf einer feinen Reibe reiben und in die Pfanne geben. Anstelle von Pecorino kann jeder Hartkäse verwendet werden. Dann die geschlagenen Hühnereier hinzufügen.
Schritt 9 von 11
Gründlich mischen. Die Paste unter ständigem Rühren einige Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.
Schritt 10 von 11
Die zubereiteten Nudeln auf portionierte Teller verteilen.
Schritt 11 von 11
Parmesan auf einer feinen Reibe reiben Aromatische und saftige Pasta Carbonara mit Speck ohne Sahne servieren, mit gehacktem Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

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