Carbonara Pasta mit Speck ohne Sahne – ein klassisches Rezept
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Die Küche
Italienisch
Kaloriengehalt
350,1 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
20,1 g
Fette *
31,1 gr.
Kohlenhydrate*
33,4 g
In meiner Familie sind alle große Liebhaber von Pasta. Ich koche oft alle Arten von Nudelgerichten. Aber unser Lieblingsgericht ist die klassische Carbonara Pasta. Das Speckgericht ohne Sahne erweist sich als unglaublich zart und saftig.
Zutaten
Kochvorgang
Knoblauch schälen, abspülen und durch eine Presse geben. Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen, mit Olivenöl bestreichen, gehackten Knoblauch und Speck hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren leicht anbraten. Käse und Eimasse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce andicken lassen.
Guten Appetit!