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Carbonara-Nudeln mit Speck und Champignons in einer cremigen Sauce

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 263,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 13,3 gr.
Fette * 23,6 gr.
Kohlenhydrate* 23,8 g
* pro 100gr. Produkt
Carbonara-Nudeln mit Speck und Champignons in einer cremigen Sauce
Inhalt

Heute möchte ich ein wunderbares Gericht der italienischen Küche teilen. Pasta Carbonara mit Speck und Champignons in cremiger Sauce entpuppt sich als aromatisch und durchaus appetitlich. Dieses Gericht ist sowohl für jeden Tag als auch für ein festliches Abendessen perfekt. Kochen Sie unbedingt und Sie werden zufrieden sein!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Champignons schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken. Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und abspülen.
Schritt 2 von 6
Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Olivenöl einfüllen. Den vorbereiteten Speck dazugeben und goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen. Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und braten, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 6
Champignons und Knoblauch durch eine Presse zu den Röstzwiebeln geben, braten, bis der freigesetzte Saft vollständig verdampft ist.
Schritt 4 von 6
Dann die erforderliche Menge Sahne einfüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Provenzalische Kräuter hinzufügen. Bringen Sie die Sauce, bis sie dick ist.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie eine große Menge kaltes Wasser in einen Topf, setzen Sie es in Brand und kochen Sie, salzen Sie es gut, geben Sie die erforderliche Menge Spaghetti hinzu. Die auf der Nudelpackung angegebene Zeit al dente kochen. Anschließend die Spaghetti durch ein Sieb oder Sieb abgießen.
Schritt 6 von 6
Die vorbereiteten Spaghetti portionsweise anrichten, mit der vorbereiteten Sahnesauce belegen, dann den gebratenen Speck dazugeben, über die geschlagenen Wachteleier gießen und mit gehacktem Parmesan bestreuen. Servieren Sie die Pasta Carbonara mit Speck und Champignons in einer cremigen Sauce, garniert mit einem Basilikumblatt.

Guten Appetit!

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