Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara Pasta mit Speck und Sahne – ein klassisches Rezept

Carbonara Pasta mit Speck und Sahne – ein klassisches Rezept

0
411
Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 365,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 19,2 g
Fette * 31,8 g
Kohlenhydrate* 30gr.
* pro 100gr. Produkt
Carbonara Pasta mit Speck und Sahne – ein klassisches Rezept
Inhalt

Heute möchte ich ein klassisches Rezept für eine unglaublich appetitliche und köstliche Carbonara-Pasta mit Speck und Sahne teilen. Ein Freund hat dieses Rezept mit mir geteilt. Die Zubereitung eines warmen Gerichts ist recht einfach und schnell. Das Ergebnis wird Sie begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die klassische Speck-Creme-Carbonara benötigen.
Schritt 2 von 9
Parmesan auf einer feinen Reibe reiben und in einen tiefen Behälter geben. Anstelle von Parmesan kann jeder Hartkäse verwendet werden.
Schritt 3 von 9
Hühnereier in Eigelb und Eiweiß teilen. Das Eigelb in einen Behälter mit gehacktem Käse geben und die erforderliche Menge Sahne mit beliebigem Fettgehalt einfüllen. Rühren, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 9
Kaltes Wasser in einen großen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen, salzen, die erforderliche Menge Tagliatelle hinzufügen. Die auf der Nudelpackung angegebene Zeit al dente kochen. Anstelle von Tagliatelle kann jede Art von Pasta verwendet werden.
Schritt 5 von 9
Den Speck in dünne Streifen schneiden. Sie können jeden Speck verwenden - roh, ungekocht oder geräuchert.
Schritt 6 von 9
Die Pfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen, eine kleine Menge Olivenöl hinzufügen, den gehackten Speck hinzufügen und unter ständigem Rühren leicht anbraten.
Schritt 7 von 9
Knoblauch schälen, abspülen und mit einem Messer hacken, zum gebratenen Speck geben. Dann die Sauce dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und aufkochen.
Schritt 8 von 9
Die gekochten Tagliatelle durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen. Schicken Sie die fertige Pasta in die Pfanne. Gründlich mischen.
Schritt 9 von 9
Servieren Sie die klassische Carbonara mit Speck und Sahne portionsweise auf dem Tisch, garniert mit gehackter Petersilie oder anderem Grün.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *