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Pasta Carbonara mit Schinken, Sahne und Käse

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 344,2 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 21,2 g
Fette * 28,2 g
Kohlenhydrate* 30gr.
* pro 100gr. Produkt
Pasta Carbonara mit Schinken, Sahne und Käse
Inhalt

Pasta Carbonara ist ein Gericht, das sogar eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann. Es gibt viele Rezepte für Pasta. Heute möchte ich ein Rezept für eine unglaublich leckere und sättigende Carbonara-Pasta mit Schinken, Sahne und Käse vorschlagen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Den Schinken schälen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen, abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 2 aus 10
Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben, in einen tiefen Behälter geben und die benötigte Menge Sahne einfüllen. Sahne kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden. Anstelle von Parmesan kann jeder Hartkäse verwendet werden. Hühnereigelb hinzufügen. Rühren bis glatt.
Schritt 3 aus 10
Eine tiefe Pfanne über dem Feuer erhitzen, eine kleine Menge Olivenöl hinzufügen, gehackten Knoblauch hinzufügen und etwas anbraten.
Schritt 4 aus 10
Dann den vorbereiteten Schinken auslegen.
Schritt 5 aus 10
Ständig umrühren, goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6 aus 10
Gießen Sie Wasser in einen Topf oder eine Pfanne, zünden Sie es an und kochen Sie es, fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie die im Rezept angegebene Menge Tagliatelle hinzu. Für die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 7 aus 10
Den sautierten Schinken mit Knoblauch in einen Topf mit gekochten Tagliatelle geben und über die vorbereitete Sauce gießen. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 8 aus 10
Übertragen Sie die Nudeln in die Pfanne. Unter ständigem Rühren einige Minuten erhitzen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 9 aus 10
Gekochte Pasta Carbonara mit Schinken, Sahne und Käse auf portionierte Teller anrichten, mit etwas gehacktem Käse bestreuen.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie die cremige Pasta auf dem Tisch.

Guten Appetit!

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