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Pasta Carbonara mit Schinken, Sahne und Ei

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 303 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 18,1 gr.
Fette * 23,7 g
Kohlenhydrate* 31,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pasta Carbonara mit Schinken, Sahne und Ei
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein wunderbares Rezept für Carbonara-Nudeln mit Schinken, Sahne und Ei teilen. Der Kochvorgang wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und Ihnen unvergessliche Freude und Vergnügen bereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen, abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 2 von 14
Eine tiefe Pfanne über dem Feuer erhitzen, etwas Olivenöl einfüllen, den gehackten Schinken dazugeben und leicht anbraten.
Schritt 3 von 14
Thymian waschen, trocken tupfen und Thymianblätter zusammen mit gehacktem Knoblauch zum gebratenen Schinken geben, etwas anbraten.
Schritt 4 von 14
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 von 14
Rühren und nur eine Minute braten.
Schritt 6 von 14
Die benötigte Menge Sahne einfüllen. Sahne kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden.
Schritt 7 von 14
Messen Sie die erforderliche Menge an Bavette ab. Gießen Sie Wasser in einen Topf oder eine Pfanne, zünden Sie es an und kochen Sie es, fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie die im Rezept angegebene Menge Bavette hinzu. Die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen.
Schritt 8 von 14
Die Hälfte des Parmesankäses auf einer feinen Reibe reiben, in einen tiefen Behälter geben. Anstelle von Parmesan kann jeder Hartkäse verwendet werden. Hühnerei hinzufügen.
Schritt 9 von 14
Die gekochte Bavette durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 10 von 14
Rühren Sie die Sauce gründlich um, bis sie glatt ist.
Schritt 11 von 14
Die gekochte Bavette in eine Pfanne geben, gründlich mischen.
Schritt 12 von 14
Die Ei-Käse-Masse einfüllen, umrühren und bei schwacher Hitze einige Minuten erhitzen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 13 von 14
Reiben Sie den restlichen Käse, den Sie verwenden, auf einer feinen Reibe.
Schritt 14 von 14
Gekochte Pasta Carbonara mit Schinken, Sahne und Ei auf portionierte Teller anrichten, mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Mit Thymianblättern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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