Pasta mit Steinpilzen
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Die Küche
Italienisch
Kaloriengehalt
251,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
12,9 gr.
Fette *
19gr.
Kohlenhydrate*
31,4 gr.
Bei der Zubereitung von Spaghetti-Nudeln werden meist Champignons verwendet, denen jedoch Steinpilze in Geschmack und Aroma in nichts nachstehen. Es ist nicht notwendig, Parmesan für das Gericht zu kaufen, Sie können es auch mit normalem Hartkäse tun.
Zutaten
Kochvorgang
Steinpilze bei Zimmertemperatur auftauen. Die Hälfte separat beiseite stellen - sie werden beim Servieren verwendet. Diese Hälfte muss in Olivenöl in einer Pfanne goldbraun gebraten werden, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Spaghetti kochen, das Wasser vorsalzen. Der Anteil beträgt 100 Gramm. Spaghetti 1 l. Wasser und 10gr. Salz. Die Spaghetti 1 Minute über den Nudeln kochen. weniger als auf der Packung steht.
Die Hälfte der Sahne einfüllen und etwas aufkochen lassen. Dann die zweite Hälfte einfüllen, die gekochten Spaghetti dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen, gehackte Minzeblätter hinzufügen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Guten Appetit!