Pfifferlingnudeln

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 10,8 g
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
Pfifferlingnudeln

Pfifferlingnudeln sind eine großartige Option für ein italienisches Mittag- oder Abendessen. Pfifferlinge enthalten in ihrer Zusammensetzung Eiweiß, daher sind sie ein hervorragender Fleischersatz. Butter und Sauerrahm verleihen dem Gericht einen angenehmen cremigen Geschmack, während Zwiebeln und Knoblauch eine leichte Schärfe verleihen. Petersilie fügt angenehme würzige Noten hinzu und Käse verleiht der Paste die notwendige Konsistenz. Als Ergebnis werden wir ein sehr leckeres und zufriedenstellendes Gericht haben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Aufkochen, etwas salzen und die Nudeln verteilen. Kochen Sie die Nudeln bis sie weich sind.
Schritt 2 von 9
Wir putzen und waschen die Pfifferlinge. Wenn die Pilze groß sind, halbieren Sie sie.
Schritt 3 von 9
Zwiebel und Knoblauch schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 9
Olivenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, erhitzen, dann Butter in die Pfanne geben und in Olivenöl auflösen. Zwiebel und Knoblauch in eine Mischung aus erhitzten Ölen geben und 2-3 Minuten braten.
Schritt 5 von 9
Dann die Pfifferlinge in die Pfanne geben, mischen und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 6 von 9
Petersilie abspülen und auf ein Küchentuch legen, damit sie etwas trocknet, dann mit einem Messer fein hacken.
Schritt 7 von 9
Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 8 von 9
Die fertig gekochten Nudeln mit den Pfifferlingen in eine Pfanne geben, saure Sahne hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen.
Schritt 9 von 9
Die Nudeln mit Pfifferlingen in eine tiefe Schüssel geben, mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen, pfeffern und gut vermischen. Servieren Sie heiße Pasta auf dem Tisch. Guten Appetit!

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