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Mehlloser Leberkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 127 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 11,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Mehlloser Leberkuchen
Inhalt

Hier ist ein Rezept für einen Leberkuchen ohne die Verwendung von Weizenmehl. In der Textur erweist sich ein solcher Kuchen als zart, aber äußerlich sieht er luftig aus. Dieses Leberkuchen-Rezept zeichnet sich durch sein vorzeigbares Aussehen und seine einfache Zubereitung aus. Dekorieren Sie Ihre festliche Tafel mit einem ungewöhnlichen Gericht!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Hühnerleber muss gründlich gespült, Beläge und Venen entfernt werden. Die Innereien in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer zu einer homogenen halbflüssigen Mischung mahlen.
Schritt 2 von 9
Fügen Sie der verarbeiteten Leber Hühnereier und saure Sahne hinzu.
Schritt 3 von 9
Dann Grieß zu den restlichen Zutaten geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren und 20 Minuten beiseite stellen. Decken Sie den Leberteig vorher mit einem Handtuch ab.
Schritt 4 von 9
Geschälte Karotten und Zwiebeln sollten gewaschen und gehackt werden. Dann schicken wir Gemüse zum Braten in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl. Gemüse goldgelb und weich kochen. Wir schalten den Ofen zum Heizen ein, stellen die Temperatur auf 190 Grad ein.
Schritt 5 von 9
Reinigen Sie die Pilze bei Bedarf und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab. Als nächstes die Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.
Schritt 6 von 9
Wir nehmen eine Auflaufform, die wir mit Pergament abdecken (Sie können die Auflaufform einfach mit ausreichend Öl einfetten). Wir verteilen ein Drittel der Lebermasse auf dem Boden der Form.
Schritt 7 von 9
Die gebratenen Champignons gleichmäßig auf dem Leberteig verteilen.
Schritt 8 von 9
Als nächstes gießen Sie das zweite Drittel des Bodens in die Form, darauf verteilen wir das Gemüse gleichmäßig. Als nächstes müssen Sie die restliche Menge Lebermasse auslegen, glätten und den Kuchen 40 Minuten in einem heißen Ofen backen.
Schritt 9 von 9
Wir nehmen den fertigen Leberkuchen aus dem Ofen, abkühlen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe. Wir dekorieren den Kuchen an den Rändern mit gewaschenem Dill, verteilen die in Scheiben geschnittene Tomate in der Mitte und bestreuen sie mit geriebenem Käse.

Guten Appetit!

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