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Rinderleberkuchen aus dem Ofen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 130,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 3 Stunden
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 7gr.
Kohlenhydrate* 12,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rinderleberkuchen aus dem Ofen
Inhalt

Ein leckeres und nahrhaftes Rezept für die klassische Rinderleberkruste. Die im Ofen gebackenen Kuchen behalten alle nützlichen Eigenschaften dieses wunderbaren Produkts. Und wie schön die Torte auf dem festlichen Tisch aussieht und im Handumdrehen verschwindet!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir trennen die Leber vom weißen Film und schneiden die Kanäle aus. Danach schneiden wir die Leber in kleine Stücke. Gießen Sie 1,5 ch. In eine Schüssel. Milch melken und die Leber 2 Stunden darin einweichen, damit sie nicht bitter schmeckt.
Schritt 2 von 8
Dann lassen wir die Milch ab und passieren die Leber durch einen Fleischwolf.
Schritt 3 von 8
Mischen Sie die gehackte Leber mit Eiern, Mehl und der restlichen Milch. Die vorbereitete Mischung salzen und pfeffern. Alles gut umrühren.
Schritt 4 von 8
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf. Um die Kuchen zu backen, nehmen Sie eine Bratpfanne oder Auflaufform. Schmieren Sie den Behälter mit Öl. Und mit einer Schaufel verteilen wir die erste Portion des Teigs. Wir nivellieren es über die gesamte Oberfläche und stellen es für 5-7 Minuten in den Ofen.
Schritt 5 von 8
So backen wir alle Kuchen, die Backzeit kann kürzer sein, es hängt alles von der Dicke der Kuchen ab, also schauen Sie, wenn der Kuchen gut gebräunt ist, können Sie ihn herausnehmen.
Schritt 6 von 8
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Wir reinigen die Karotten, spülen sie mit Wasser ab und reiben auf einer groben Reibe. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 7 von 8
Gemüse bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Und wir mischen sie mit Mayonnaise.
Schritt 8 von 8
Wir holen unseren Leberkuchen ab. Wir verteilen den ersten Kuchen und bestreichen ihn gut mit der Füllung. Legen Sie einen weiteren darauf und wiederholen Sie den Vorgang mit allen Kuchen. Die Oberseite mit Petersilienblättern dekorieren.

Guten Appetit!

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